Маффины с белым шоколадом
Мягкие домашние кексы с кусочками шоколада можно полить глазурью или покрыть шапкой взбитых сливок.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
60 г + для смазывания
100 г
2 штуки
1 ч. ложка
60 г + 4 ст. ложки
1 ч. ложка
160 г
1½ ч. ложка
100 мл
Можно добавить
70 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 170 °С. Формочки для кексов смажьте сливочным маслом. Мелко нарежьте шоколад.
Шаг 2
Яйца соедините с растопленным сливочным маслом и ванильным экстрактом, взбейте миксером до однородности.
Шаг 3
Всыпьте к жидким ингредиентам 60 г сахара, соль, муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
Шаг 4
Добавьте молоко и белый шоколад, перемешайте. Наполните формочки тестом примерно на ¾ высоты, присыпьте верх сахаром.
Шаг 5
Выпекайте маффины 12–15 минут до золотистого цвета. По желанию остывшие маффины полейте растопленным белым шоколадом или смажьте взбитыми сливками.
