45 мин.

Маффины с белым шоколадом

Name: Маффины с белым шоколадом
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Сливочное масло 60 г + для смазывания; Белый шоколад 100 г; Яйца 2 штуки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Коричневый сахар 60 г + 4 ст. ложки; Соль 1 ч. ложка; Мука 160 г; Разрыхлитель 1½ ч. ложка; Молоко 100 мл

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Мягкие домашние кексы с кусочками шоколада можно полить глазурью или покрыть шапкой взбитых сливок.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

60 г + для смазывания

100 г

2 штуки

1 ч. ложка

60 г + 4 ст. ложки

1 ч. ложка

160 г

1½ ч. ложка

100 мл

Можно добавить

Белый шоколад

70 г

Взбитые сливки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 170 °С. Формочки для кексов смажьте сливочным маслом. Мелко нарежьте шоколад.
Шаг 2
Яйца соедините с растопленным сливочным маслом и ванильным экстрактом, взбейте миксером до однородности.
Шаг 3
Всыпьте к жидким ингредиентам 60 г сахара, соль, муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
Шаг 4
Добавьте молоко и белый шоколад, перемешайте. Наполните формочки тестом примерно на ¾ высоты, присыпьте верх сахаром.
Шаг 5
Выпекайте маффины 12–15 минут до золотистого цвета. По желанию остывшие маффины полейте растопленным белым шоколадом или смажьте взбитыми сливками.