Макароны с кукурузным соусом
Нежный соус состоит из измельчённых и целых зёрен свежей кукурузы. Этот соус и сыр отлично дополнят пасту.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Макароны отварите в слегка подсоленной воде до состояния al dente по инструкции с упаковки. Откиньте на дуршлаг и зарезервируйте 200 мл жидкости от варки.
Шаг 2
Ножом отделите кукурузные зёрна от початков. Лук нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте лук с кукурузой примерно за 5 минут.
Шаг 4
В блендере взбейте половину кукурузы с луком и 100 мл жидкости от варки. Верните в сковороду, посолите, поперчите и перемешайте. Подогрейте.
Шаг 5
Выложите макароны в сковороду. Добавьте сыр и оставшуюся жидкость от варки. Подогревайте всё вместе ещё несколько минут.
