Отварной рис с кокосовым молоком

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Используйте при варке кокосовое молоко, чтобы сделать вкус риса особенным. А при подаче можно добавить немного орехов, так выйдет ещё аппетитнее.

Версия для печати

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

300 мл
½ ч. ложки
1 ч. ложка

Приготовление

Шаг 1

В кастрюлю налейте воду и кокосовое молоко. Добавьте соль с сахаром. Помешивая, подогревайте на умеренном огне, пока кристаллики не растворятся.

Шаг 2

Всыпьте промытый рис. После закипания накройте крышкой и варите 20–25 минут.

Шаг 3

Снимите рис с огня и оставьте под крышкой на 15 минут. Перед подачей перемешайте.

Обложка: jantima14 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Это упрощённая версия страницы.

Читать полную версию
Elena Lysko
Очень любопытный рецепт варки риса. И судя по фото, рисинки не слипаются в комок. Хочу попробовать приготовить, только с меньшим количеством ингредиентов (раза в два). Смущает меня тот факт, что е-ресурсы не имеют единого мнения по вопросу, можно ли подвергать кипячению кокосовое молоко. К примеру, информация на сайте https://coffeefan.info/kak-prigotovit-kofe-s-kokosovym-molokom.html звучит так: "кокосовое молоко нельзя нагревать выше 60-65 °C, иначе оно свернется".