Панна котта со вкусом розы
Добавьте к нежным сливкам бутоны роз, и простой итальянский десерт приобретёт тонкий цветочный аромат.
Время приготовления
Общее
4 часа 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
3 пластинки
120 мл
480 мл
50 г
½ ч. ложки
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Желатин замочите в холодной воде на 5–10 минут.
Шаг 2
В сотейнике соедините молоко, сливки и сахар. Доведите до кипения и сразу снимите с огня.
Шаг 3
Листы желатина отожмите и растворите в горячих сливках.
Шаг 4
Добавьте ванильный экстракт и розы, хорошо перемешайте. Оставьте на 10–15 минут.
Шаг 5
Смесь процедите сквозь мелкое сито и разлейте в 4 небольшие формочки.
Шаг 6
Уберите панна котту минимум на 4 часа в холодильник. Перед подачей опустите формы в горячую воду на пару секунд и переверните на тарелки.
По желанию украсьте панна котту ягодным соусом или свежими ягодами.
