5 ч.

Классный ПП-десерт. Панна котта с вишней

Name: Классный ПП-десерт. Панна котта с вишней
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Желатин 10 г; Молоко 100 мл; Мягкий творог 200 г; Заменитель сахара по вкусу; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка; Вода 150 мл; Вишня 200 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Считаете, что низкокалорийные десерты не могут быть простыми и вкусными? Просто попробуйте эту великолепную творожную панна котту с ягодным соусом.

Время приготовления

Общее

5 часов

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

10 г

100 мл

200 г

по вкусу

1 ст. ложка

150 мл

200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Желатин замочите в холодном молоке на 20–30 минут до набухания. Нагрейте смесь на небольшом огне до растворения гранул.
Не доводите желатин до кипения.
Шаг 2
Смешайте творог с желатином и заменителем сахара. Разлейте массу по порционным формам или стаканам. Уберите их в холодильник на 1–2 часа.
Шаг 3
Крахмал смешайте с холодной водой и подсластителем. В сотейнике соедините вишню и крахмальную жидкость.
Шаг 4
Помешивая, доведите массу до кипения. Варите соус 5–6 минут до загустения. Затем остудите до комнатной температуры.
Шаг 5
Выложите вишню на панна котту. Уберите десерт ещё на 1–2 часа в холодильник.