Парфе с клубникой и матчей — готовим летний холодный десерт

Приготовление

1. Шаг 1

   Яйца смешайте с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью. Взбивайте миксером 7–10 минут, до образования белой массы.

   4 способа сделать сахарную пудру

2. Шаг 2

   Добавьте сливки и перемешайте массу силиконовой лопаткой.

3. Шаг 3

   В другой миске соедините муку и матчу. Добавьте в основную массу и перемешайте силиконовой лопаткой до однородности.

4. Шаг 4

   Форму для бисквита диаметром 16 см смажьте растительным маслом, вылейте тесто и выпекайте в заранее разогретой до 180 ℃ духовке 30 минут.

5. Шаг 5

   Готовый бисквит остудите, аккуратно достаньте и разрежьте на два коржа. Каждый корж разделите на две части.

6. Шаг 6

   Йогурт смешайте с мёдом или сиропом.

7. Шаг 7

   Соберите десерты: на дно стаканов выложите немного йогурта с мёдом, дальше — бисквит, потом ещё немного йогурта и нарезанную клубнику. Сверху снова выложите йогурт и украсьте мятой.