Шаг 1
Нарежьте кабачки тонкими кружочками. Посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 30 минут. Периодически перемешивайте.
Шаг 2
Выложите на бумажное полотенце, прикройте вторым и немного придавите, чтобы убрать из кабачков лишнюю жидкость.
Шаг 3
Помидоры разрежьте пополам. Натрите моцареллу.
Шаг 4
Смажьте маслом противень. Растяните тесто в круг и выложите на противень. Разогрейте духовку до 250 °C.
Шаг 5
Смажьте тесто небольшим количеством масла и соусом песто. Посыпьте моцареллой, выложите цукини и помидоры. Можно добавить цветки кабачков.
Шаг 6
Разложите сверху кусочки козьего сыра. Посыпьте орегано, перцем и солью, слегка сбрызните маслом.
Шаг 7
Выпекайте пиццу с кабачками в нижней части духовки примерно 12 минут до золотистой корочки.