Пицца с сыром, помидорами и перцем
3 ч.

Пицца с сыром, помидорами и перцем

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Эта выпечка на дрожжевом тесте с домашним томатным соусом, грибами и овощами получается необыкновенно аппетитной. По этому рецепту у вас получится две пиццы.

Время приготовления

Общее
3 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты для теста

Сахар
1 ч. ложка
Сухие дрожжи
1 ч. ложка
Вода
150 мл
Мука
300 г
Соль
⅓ ч. ложки
Оливковое масло
1½ ст. ложки

Ингредиенты для соуса

Помидоры
400 г
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
1½ ст. ложки
Хлопья красного перца
1 ч. ложка
Соль
¼ ч. ложки
Сахар
1 ч. ложка
Итальянские травы
1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки

Помидоры
2–3 штуки
Шампиньоны
6–8 штук
Сладкий перец
1–2 штуки
Репчатый лук
½ штуки
Маслины без косточек
70–100 г
Сыр
200 г

Приготовление

  1. 1․

    Сахар и дрожжи залейте тёплой водой. Размешайте и оставьте на 15 минут.

  2. 2․

    Добавьте муку, соль, масло и замесите мягкое и эластичное тесто.

  3. 3․

    Положите его в миску. Накройте салфеткой и оставьте в тепле на полтора-два часа.

  4. 4․

    Помидоры для соуса измельчите в блендере. Чеснок мелко нарубите или пропустите пресс.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Быстро обжарьте чеснок, чтобы он дал аромат. Смешайте с красным перцем.

  6. 6․

    Добавьте туда помидоры, соль, сахар и итальянские травы. Помешивая, готовьте на умеренном огне, пока соус не загустеет. Остудите.

  7. 7․

    Нарежьте помидоры кружочками, грибы — тонкими ломтиками, перец — соломкой, лук и маслины — кольцами. Сыр натрите на крупной тёрке.

  8. 8․

    Обомните тесто и разделите на две части.

  9. 9․

    Раскатайте один кусочек теста в плоскую лепёшку и выложите на противень, слегка смазанный маслом. Покройте соусом и выложите сверху половину начинки.

  10. 10․

    Выпекайте примерно 15 минут при температуре 220 °С.

  11. 11․

    Таким же образом соберите и испеките ещё одну пиццу.

Обложка: Purrfect_photo / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пицца «Четыре сыра»
Пицца «Четыре сыра»
Пицца с курицей и грибами
Пицца с курицей и грибами
Пицца с морепродуктами
Пицца с морепродуктами
Та самая пицца «Маргарита»
Та самая пицца «Маргарита»
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Помогает ли вода снять головную боль
Помогает ли вода снять головную боль
Избранное
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное