Пицца с сыром, помидорами и перцем
3 ч.

Пицца с сыром, помидорами и перцем

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Эта выпечка на дрожжевом тесте с домашним томатным соусом, грибами и овощами получается необыкновенно аппетитной. По этому рецепту у вас получится две пиццы.

Время приготовления

Общее
3 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Ингредиенты для теста

Сахар
1 ч. ложка
Сухие дрожжи
1 ч. ложка
Вода
150 мл
Мука
300 г
Соль
⅓ ч. ложки
Оливковое масло
1½ ст. ложки

Ингредиенты для соуса

Помидоры
400 г
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
1½ ст. ложки
Хлопья красного перца
1 ч. ложка
Соль
¼ ч. ложки
Сахар
1 ч. ложка
Итальянские травы
1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки

Помидоры
2–3 штуки
Шампиньоны
6–8 штук
Сладкий перец
1–2 штуки
Репчатый лук
½ штуки
Маслины без косточек
70–100 г
Сыр
200 г

Приготовление

  1. 1․

    Сахар и дрожжи залейте тёплой водой. Размешайте и оставьте на 15 минут.

  2. 2․

    Добавьте муку, соль, масло и замесите мягкое и эластичное тесто.

  3. 3․

    Положите его в миску. Накройте салфеткой и оставьте в тепле на полтора-два часа.

  4. 4․

    Помидоры для соуса измельчите в блендере. Чеснок мелко нарубите или пропустите пресс.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Быстро обжарьте чеснок, чтобы он дал аромат. Смешайте с красным перцем.

  6. 6․

    Добавьте туда помидоры, соль, сахар и итальянские травы. Помешивая, готовьте на умеренном огне, пока соус не загустеет. Остудите.

  7. 7․

    Нарежьте помидоры кружочками, грибы — тонкими ломтиками, перец — соломкой, лук и маслины — кольцами. Сыр натрите на крупной тёрке.

  8. 8․

    Обомните тесто и разделите на две части.

  9. 9․

    Раскатайте один кусочек теста в плоскую лепёшку и выложите на противень, слегка смазанный маслом. Покройте соусом и выложите сверху половину начинки.

  10. 10․

    Выпекайте примерно 15 минут при температуре 220 °С.

  11. 11․

    Таким же образом соберите и испеките ещё одну пиццу.

Обложка: Purrfect_photo / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Классная закуска за 10 минут. Сырная намазка с болгарским перцем
Классная закуска за 10 минут. Сырная намазка с болгарским перцем
Холодная закуска из болгарского перца с сыром, яйцами и чесноком
Холодная закуска из болгарского перца с сыром, яйцами и чесноком
Закуска из болгарского перца со сливочным сыром
Закуска из болгарского перца со сливочным сыром
Закуска из болгарских перцев, запечённых на гриле
Закуска из болгарских перцев, запечённых на гриле
Показать ещё

Похожие рецепты

Пицца «Четыре сыра»
Пицца «Четыре сыра»
Пицца с курицей и грибами
Пицца с курицей и грибами
Пицца с морепродуктами
Пицца с морепродуктами
Та самая пицца «Маргарита»
Та самая пицца «Маргарита»
Показать ещё