Пицца с курицей и грибами

Приготовление

1. 1․

   Соедините половину муки с дрожжами, солью и сахаром. Влейте тёплую воду с маслом и хорошо перемешайте.

2. 2․

   Постепенно засыпайте оставшуюся муку, замешивая мягкое эластичное тесто.

   Вам может понадобиться не вся мука, следите за консистенцией теста.
3. 3․

   Положите тесто в миску, накройте салфеткой и оставьте на 10–15 минут при комнатной температуре.

4. 4․

   Курицу, лук и грибы нарежьте небольшими кусочками.

5. 5․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Примерно за 5 минут обжарьте курицу. Добавьте лук с грибами и готовьте всё вместе ещё столько же.

6. 6․

   Залейте в ту же сковороду молоко и, помешивая, засыпьте муку с солью и перцем. Готовьте ещё 3–5 минут, до загустения. После остудите.

7. 7․

   Сформируйте из теста тонкий пласт диаметром до 30 см и выложите на форму или противень.

8. 8․

   Сверху ровным слоем выложите начинку и посыпьте крупно натёртым сыром.

9. 9․

   Запекайте примерно 15 минут при температуре 200 °С.