Нежнейшее куриное филе в сочетании с шампиньонами, сливочным соусом и румяной сырной корочкой получается удивительно вкусным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Курицу отварите в подсоленной воде примерно за 20–30 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Как и сколько варить куриную грудкуШаг 2
Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, лук — четвертинками колец.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук, чтобы он стал прозрачным, но не румяным.
Шаг 4
Добавьте к луку шампиньоны и готовьте ещё 5–7 минут, пока не выпарится вся жидкость. Посолите, поперчите, перемешайте и выложите на тарелку.
Шаг 5
В той же сковороде за минуту-две обжарьте муку, а после смешайте её со сливочным маслом.
Шаг 6
Залейте сливки, снова перемешайте и готовьте 5–7 минут, пока масса не загустеет. После добавьте немного соли и перца.
Шаг 7
Куриное филе перемешайте с грибами и луком. Разложите по кокотницам и залейте соусом. Сверху посыпьте тёртым сыром.
Шаг 8
Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.
Станьте первым, кто оставит комментарий