Пицца из кабачков в духовке
45 мин.

Пицца из кабачков в духовке

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Попробуйте сделать основу для пиццы не из привычного дрожжевого теста, а из овощей. Блюдо получится более лёгким и будет готово меньше чем за час.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты для основы

Кабачки или цукини
2–3 штуки
Соль
по вкусу
Моцарелла
100 г
Мука
40 г
Яйцо
1 штука
Итальянские травы
по вкусу

Ингредиенты для начинки

Моцарелла
100 г
Ветчина
70 г
Помидоры
1–2 штуки
Базилик
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Кабачки натрите на крупной тёрке, посыпьте солью, перемешайте и отложите на 10 минут. Тщательно отожмите их от жидкости.

  2. 2․

    Моцареллу натрите на средней тёрке. Разогрейте духовку до 220 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.

  3. 3․

    Смешайте кабачки с сыром, мукой, яйцом и итальянскими травами. Выложите тесто на противень в виде ровного круга толщиной 5–6 мм.

    Для блюда можно использовать цельнозерновую, миндальную, рисовую или другую муку. Если тесто получается слишком жидким и растекается, увеличьте количество муки.
  4. 4․

    Выпекайте основу 12–15 минут в разогретой духовке. В это время натрите моцареллу на крупной тёрке и нарежьте ветчину и помидоры тонкими ломтиками.

  5. 5․

    Когда основа подрумянится, достаньте её из духовки, сверху выложите ветчину и помидоры, посыпьте сыром. Выпекайте ещё 5–7 минут. Перед подачей украсьте пиццу базиликом.

    В пиццу можно добавить томатный соус и любую начинку по вашему вкусу.
Обложка: Irina Rostokina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Низкокалорийная пицца из цветной капусты с грибами и базиликом
Низкокалорийная пицца из цветной капусты с грибами и базиликом
Кабачковая пицца с беконом
Кабачковая пицца с беконом
Оригинальная пицца с основой из цветной капусты
Оригинальная пицца с основой из цветной капусты
Быстрая пицца на тортилье в микроволновке
Быстрая пицца на тортилье в микроволновке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 лучших рецептов освежающей окрошки
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
0
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
0
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
Избранное
0
Что приготовить ребёнку на завтрак
Что приготовить ребёнку на завтрак
Избранное
0
Что приготовить на природе, кроме шашлыков: 20 вкусных вариантов
Что приготовить на природе, кроме шашлыков: 20 вкусных вариантов
Избранное
0
Как пожарить вкусный шашлык. Шеф-повар раскрывает все секреты
Как пожарить вкусный шашлык. Шеф-повар раскрывает все секреты
Избранное
0
Что приготовить, если осталось много варёных яиц
Что приготовить, если осталось много варёных яиц
Избранное
15 рецептов вкусных фаршированных яиц
15 рецептов вкусных фаршированных яиц
Избранное
0
8 способов замариновать мясо для шашлыка
8 способов замариновать мясо для шашлыка
Избранное
0