Пирог с персиками на йогурте
Испеките нежный и пышный пирог с сочными летними фруктами и тонким ароматом корицы.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 22–23 см.
Шаг 2
Миксером взбейте размягчённое масло и 200 г сахара в светлую пышную массу. На это уйдёт 3–5 минут на скорости выше среднего.
Шаг 3
По одному вводите яйца, взбивая на низкой скорости. Добавьте йогурт и экстракт, снова перемешайте.
Шаг 4
В отдельную ёмкость просейте вместе муку, соду, разрыхлитель и соль.
Шаг 5
Постепенно всыпьте сухие ингредиенты к жидким, взбивая на низкой скорости.
Шаг 6
Смешайте оставшийся сахар и корицу. Персики очистите (если хотите) и нарежьте дольками.
Шаг 7
Выложите в форму половину теста. Распределите по нему половину персиков и посыпьте их сахаром, оставив треть для верхушки.
Шаг 8
Покройте остальным тестом. Разложите фрукты и посыпьте остатками сахарной смеси.
Шаг 9
Выпекайте пирог с персиками на йогурте 50–60 минут.
