1 ч.

Творожная запеканка с персиками

Name: Творожная запеканка с персиками
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Персики или нектарины 3–4 штуки; Творог 550 г; Яйца 4 штуки; Сахар 75 г; Соль ½ ч. ложки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Манная крупа 4 ст. ложки; Сливочное масло 1 кусочек

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Взбитые белки сделают эту простую запеканку с летними фруктами особенно воздушной и нежной.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Персики или нектарины

3–4 штуки

550 г

4 штуки

75 г

½ ч. ложки

1 ч. ложка

4 ст. ложки

1 кусочек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Персики нарежьте ломтиками. Творог протрите сквозь сито или измельчите блендером.
Шаг 2
Желтки отделите от белков. Добавьте желтки к творогу вместе с сахаром, солью, ванильным экстрактом и манной крупой, хорошо перемешайте.
Шаг 3
Белки взбейте миксером до мягких пиков и аккуратно вмешайте к творогу с помощью лопатки.
Шаг 4
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите в неё творожную массу. Сверху разложите кусочки фруктов.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут.