Пирог с творогом, шпинатом и сыром
Простейшая выпечка из слоёного теста и сытной солёной начинки. Можно подавать её самостоятельно или как дополнение к основным блюдам.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1–2 ст. ложки
450–500 г
250 г
3 штуки
200 г
100–120 г
по вкусу
по вкусу
¹⁄₂ ч. ложки
1–2 ст. ложки
Можно добавить
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто двумя продолговатыми пластами.
Шаг 2
Застелите форму или противень бумагой для выпечки или смажьте маслом. Выложите туда один пласт теста.
Можно взять продолговатую узкую форму по размеру будущего пирога. Тогда одна часть теста должна быть больше другой. Поместите её в форму и сформируйте бортики.
Шаг 3
Смешайте творог, яйца, размороженный шпинат, тёртый сыр и специи.
Вместо замороженного шпината можно взять мелко нарубленный свежий. Если хотите однородную начинку, взбейте все ингредиенты в блендере.
Шаг 4
Распределите начинку по выложенному пласту теста, не доходя до краёв.
Шаг 5
На втором куске теста сделайте несколько разрезов, чтобы получился узор. Выложите на начинку и скрепите края двух пластов.
Шаг 6
Смажьте тесто молоком.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 35 минут.
