50 мин.

Простой пирог с творогом из слоёного теста

Name: Простой пирог с творогом из слоёного теста
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Изюм по вкусу; Мука 2–4 ст. ложки; Слоёное тесто 300 г; Сливочное масло 1 кусочек; Творог 500 г; Яйца 2 штуки; Сахар 100 г; Ванильный сахар 8 г; Соль 1 щепотка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Хрустящая воздушная основа и нежная начинка с изюмом. Такой десерт готовится максимально легко, а по вкусу нисколько не уступает классическим ватрушкам и другим пирогам с творогом.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

по вкусу

2–4 ст. ложки

300 г

1 кусочек

500 г

2 штуки

100 г

8 г

1 щепотка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Изюм залейте горячей водой на 5–10 минут. Затем слейте жидкость и просушите изюм бумажными полотенцами.
Шаг 2
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто тонким круглым пластом.
Шаг 3
Смажьте маслом круглую форму для выпечки и присыпьте её мукой.
Шаг 4
Аккуратно выложите тесто в форму и сформируйте бортики. Лишние края отрежьте. Уберите форму в холодильник, пока занимаетесь начинкой.
Шаг 5
Погружным блендером взбейте творог с яйцами, обычным и ванильным сахаром и солью. Добавьте изюм.
Шаг 6
Выложите творожную массу на тесто и разровняйте.
Шаг 7
Отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 30 минут. Полностью остудите пирог.