Штрудель со шпинатом и сыром фета
Нежная ароматная начинка в хрустящем слоёном тесте — эта выпечка порадует вас приятным вкусом и простотой приготовления.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разморозьте шпинат при комнатной температуре или в микроволновке.
Шаг 2
Мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности и снимите с огня.
Шаг 3
Отожмите лишнюю воду из шпината и выложите его к овощам. Добавьте рубленый укроп, соль и перец и перемешайте.
Шаг 4
Нарежьте сыр фета небольшими кубиками и добавьте в смесь со шпинатом.
Шаг 5
Взбейте яйцо в отдельной ёмкости и половину перемешайте с начинкой. Остальное пока отложите.
Шаг 6
Тонко раскатайте слоёное тесто и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 7
Равномерно распределите по нему готовую начинку, отступая от границ 2–2,5 см.
Шаг 8
Сформируйте из заготовки рулет. Уложите его так, чтобы шов был внизу.
Шаг 9
Смажьте верх и боковые стороны штруделя остатками взбитого яйца. Острым ножом проделайте в верхней части штруделя небольшие отверстия.
Шаг 10
Выпекайте при температуре 180° C 30–35 минут. Тесто должно стать золотистым.
