Штрудель с мясом
1 ч. 10 мин.

Штрудель с мясом

Избранное

Штрудели бывают не только сладкими. Заверните в слоёное тесто начинку из говяжьего фарша с томатной пастой и орегано. Эта выпечка может стать полноценным ужином.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Оливковое масло
2 ст. ложки
Фарш говяжий
450 г
Лук
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Томатная паста или кетчуп
2 ст. ложки
Сухари панировочные
2 ст. ложки
Яйцо
1 штука
Орегано
1 ст. ложка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Слоёное бездрожжевое тесто
250 г
Желток куриный
1 штука

Можно добавить

Кунжут
1 ст. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите дно и бортики противня пергаментной бумагой.

  2. 2․

    В глубокой сковороде нагрейте одну столовую ложку масла на среднем огне. Обжаривайте говяжий фарш, пока он не подрумянится. Переложите на тарелку.

  3. 3․

    Нарежьте мелкими кубиками лук и чеснок.

  4. 4․

    Разогрейте в сковороде ещё половину столовой ложки масла. Обжаривайте лук в течение 4–6 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным.

  5. 5․

    Затем добавьте чеснок и готовьте примерно минуту или до появления характерного аромата. Снимите с огня.

  6. 6․

    В миске смешайте говяжий фарш, томатную пасту или кетчуп, панировочные сухари, яйцо, орегано, обжаренный лук и чеснок. Приправьте солью и чёрным молотым перцем.

  7. 7․

    Тонко раскатайте слоёное тесто. Распределите мясную начинку вдоль теста, отступая от границ 2–2,5 см. Заверните в рулет и придайте ему слегка приплюснутую форму.

  8. 8․

    Выложите штрудель на подготовленный противень. Сделайте несколько разрезов и смажьте сверху яичным желтком. При желании посыпьте кунжутом.

  9. 9․

    Выпекайте около 40 минут или до тех пор, пока тесто не станет воздушным, хрустящим и золотистым.

  10. 10․

    Выньте из духовки и дайте штруделю постоять 10 минут, затем нарежьте и подавайте в тёплом виде.

Обложка: Iuliia Kochenkova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Лазанья из лаваша с фаршем и соусом бешамель
Лазанья из лаваша с фаршем и соусом бешамель
Мясной хлеб
Мясной хлеб
Заливной пирог с мясом
Заливной пирог с мясом
Заливной пирог с курицей на кефире
Заливной пирог с курицей на кефире
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное