Запечённые баклажаны и кабачки

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 2 порции
• Общее время приготовления рецепта: 45 минут

Ингредиенты

• Баклажаны 1 штука
• Соль по вкусу
• Кабачки 1 штука
• Масло растительное 2–3 ст. ложки
• Специи по вкусу

Способ приготовления

• Баклажаны нарежьте кружочками не толще сантиметра. Посолите и оставьте на 10–15 минут, после промойте и подсушите бумажными полотенцами.

• Кабачки нарежьте так же, как баклажаны.

• Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё овощи. Посолите, посыпьте специями и полейте маслом.

• Запекайте при температуре 250 °С до мягкости, примерно 20 минут.