Творожно-сырная начинка получается необыкновенно нежной, с лёгким ароматом чеснока. Подавать такие баклажаны лучше всего в горячем виде.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Ингредиенты
Баклажаны
4 штуки
Соль
по вкусу
Сыр
200 г
Чеснок
2 зубчика
Творог
250 г
Яйцо
1 штука
Специи
по вкусу
Масло растительное
1 ст. ложка
Приготовление
- 1․
Баклажаны разрежьте вдоль на половинки. За 15–20 минут отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и остудите.
- 2․
Из баклажанов аккуратно извлеките мякоть. Проще всего сделать это ложкой.
- 3․
Сыр натрите на крупной тёрке и смешайте с измельчённым чесноком, творогом, яйцом, мякотью из баклажанов, солью и специями.
- 4․
Наполните баклажаны начинкой и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Запекайте 30 минут при температуре 180 °С.
Вам понравился рецепт? Оцените его!
Поделитесь своим мнением в комментариях
