Баклажаны, фаршированные творогом и сыром

Name: Баклажаны, фаршированные творогом и сыром
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Баклажаны 4 штуки; Соль по вкусу; Сыр 200 г; Чеснок 2 зубчика; Творог 250 г; Яйцо 1 штука; Специи по вкусу; Масло растительное 1 ст. ложка

Начинка получается необыкновенно нежной, с лёгким ароматом чеснока. Подавайте баклажаны, фаршированные творогом, в горячем виде.

Автор рецепта: Ирина Сахарова
После приготовления вы получите 8 порции
Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

Баклажаны 4 штуки
Соль по вкусу
Сыр 200 г
Чеснок 2 зубчика
Творог 250 г
Яйцо 1 штука
Специи по вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка

Способ приготовления

Баклажаны разрежьте вдоль на половинки. За 15–20 минут отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и остудите.
Из баклажанов аккуратно извлеките мякоть. Проще всего сделать это ложкой.
Сыр натрите на крупной тёрке и смешайте с измельчённым чесноком, творогом, яйцом, мякотью из баклажанов, солью и специями.
Наполните баклажаны начинкой и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Запекайте 30 минут при температуре 180 °С.

Вторые блюда Европейская кухня

4.4 161