Сырный суп с брокколи
50 мин.

Сырный суп с брокколи

Избранное

Блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. Подавайте этот суп с гренками или сухариками.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сливочное масло
3 ст. ложки
Лук
¼ штуки
Мука
2 ст. ложки
Куриный бульон
360 мл
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Брокколи
450 г
Морковь
1 штука
Стебель сельдерея
1 штука
Чеддер
150 г

Приготовление

  1. 1․

    Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.

  2. 2․

    Добавьте к маслу мелко нарезанный лук и жарьте до готовности 3–4 минуты.

  3. 3․

    По ложке всыпьте муку, чтобы не было комков. Продолжайте помешивать около 5 минут, пока смесь не станет золотисто-коричневой.

  4. 4․

    Влейте куриный бульон, приправьте солью и чёрным перцем, перемешайте. Варите на медленном огне 10 минут.

    Как сварить идеальный куриный бульон и 4 супа на его основе

  5. 5․

    Закиньте нарезанные брокколи, морковь и сельдерей. Продолжайте варить на медленном огне примерно 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

  6. 6․

    Уменьшите огонь до минимума. Добавьте тёртый чеддер в суп и помешивайте около 5 минут, пока сыр не расплавится.

    Чеддер можно заменить на эдам, голландский или любой другой сыр. Главное, чтобы он хорошо плавился.
Обложка: AS Food studio / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сырный суп с патиссонами
Сырный суп с патиссонами
Сырный суп с фрикадельками
Сырный суп с фрикадельками
Сырный суп с беконом и запечённым картофелем
Сырный суп с беконом и запечённым картофелем
Сырный крем-суп с овощами и соевым соусом
Сырный крем-суп с овощами и соевым соусом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное