30 мин.

Сырный суп с патиссонами

Name: Сырный суп с патиссонами
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Куриный бульон 1 л; Плавленый сыр для супа 100–150 г; Картошка 2–3 штуки; Патиссоны 2 штуки; Лук 1 штука; Сливочное масло 1–2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сухарики по вкусу; Укроп по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкое и очень аппетитное блюдо с удивительно нежным вкусом. Подавать его лучше всего с сухариками и зеленью.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Куриный бульон

1 л

Плавленый сыр для супа

100–150 г

2–3 штуки

2 штуки

1 штука

1–2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Вскипятите бульон, добавьте в него сыр и, помешивая, варите до полного растворения.
Шаг 2
Добавьте в ту же кастрюлю некрупно нарезанную картошку и патиссоны. Оставьте на огне ещё на 15–20 минут.
Используйте овощи небольшого размера.
Шаг 3
Лук измельчите и обжарьте в сливочном масле за 5–7 минут.
Шаг 4
Добавьте лук в суп вместе с солью и перцем. Перемешайте.
Шаг 5
Через 2–3 минуты снимите суп с огня, разлейте по тарелкам. Подавайте с сухариками и рубленым укропом.