Сырный суп с патиссонами

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

• Куриный бульон 1 л
• Плавленый сыр для супа 100–150 г
• Картошка 2–3 штуки
• Патиссоны 2 штуки
• Лук 1 штука
• Сливочное масло 1–2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Сухарики по вкусу
• Укроп по вкусу

Способ приготовления

• Вскипятите бульон, добавьте в него сыр и, помешивая, варите до полного растворения.

• Добавьте в ту же кастрюлю некрупно нарезанную картошку и патиссоны. Оставьте на огне ещё на 15–20 минут.

  Используйте овощи небольшого размера.

• Лук измельчите и обжарьте в сливочном масле за 5–7 минут.

• Добавьте лук в суп вместе с солью и перцем. Перемешайте.

• Через 2–3 минуты снимите суп с огня, разлейте по тарелкам. Подавайте с сухариками и рубленым укропом.