Пирог с творогом и яблоками на песочном тесте

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 8 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Яйцо 1 штука
• Сахар 100 г
• Маргарин 180 г
• Мука 350 г
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Творог 750 г
• Яйца 4 штуки
• Сахар 140 г
• Картофельный крахмал 4 ч. ложки
• Ванилин 1 щепотка
• Яблоки 2–3 штуки
• Молотая корица по вкусу

Способ приготовления

• Венчиком взбейте яйцо с сахаром. Добавьте размягчённый маргарин и тщательно перемешайте тем же прибором.

• Соедините муку, разрыхлитель и соль и перемешайте руками.

• Застелите форму пергаментом. Выложите туда тесто и разровняйте, придавливая его ко дну и стенкам.

• Смешайте творог с яйцами, сахаром, крахмалом и ванилином. Творожная масса должна получиться жидкой и однородной.

• Перелейте её в форму. Начинка не должна быть выше краёв теста.

• Яблоки нарежьте тонкими дольками и красиво разложите по творожной массе. При желании посыпьте корицей.

• Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40–50 минут. Перед нарезкой обязательно остудите пирог, чтобы начинка стала плотной.