1 ч.

Пирог с творогом и яблоками на песочном тесте

Name: Пирог с творогом и яблоками на песочном тесте
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Сахар 100 г; Маргарин 180 г; Мука 350 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Соль 1 щепотка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Рассыпчатый корж, сладкая творожная прослойка и запечённые фрукты. Такой десерт исчезнет со стола за минуты.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты для теста

1 штука

100 г

180 г

350 г

1 ч. ложка

1 щепотка

Ингредиенты для начинки

750 г

4 штуки

140 г

4 ч. ложки

1 щепотка

2–3 штуки

Можно добавить

Молотая корица

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Венчиком взбейте яйцо с сахаром. Добавьте размягчённый маргарин и тщательно перемешайте тем же прибором.
Шаг 2
Соедините муку, разрыхлитель и соль, добавьте яичную массу и замесите тесто.
Шаг 3
Застелите форму пергаментом. Выложите туда тесто и разровняйте, придавливая его ко дну и стенкам.
Шаг 4
Смешайте творог с яйцами, сахаром, крахмалом и ванилином. Творожная масса должна получиться жидкой и однородной.
Шаг 5
Перелейте её в форму. Начинка не должна быть выше краёв теста.
Шаг 6
Яблоки нарежьте тонкими дольками и красиво разложите по творожной массе. При желании посыпьте корицей.
Шаг 7
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40–50 минут. Перед нарезкой обязательно остудите пирог, чтобы начинка стала плотной.