Заливной пирог с творогом, сыром и зеленью

Name: Заливной пирог с творогом, сыром и зеленью
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйца 4 штуки; Соль ½ ч. ложки; Кефир 300 г; Сметана 200 г; Мука 300 г; Разрыхлитель 20 г; Масло растительное 1 ст. ложка; Моцарелла 250 г; Яйцо 1 штука; Творог 150 г; Зелень 1 пучок; Чеснок 1–2 зубчика; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Чтобы приготовить заливной пирог с творогом и моцареллой, не придётся долго возиться с тестом. Достаточно просто всё смешать и залить начинку.

Автор рецепта: Ирина Сахарова
После приготовления вы получите 6 порции
Общее время приготовления рецепта: 70 минут

Ингредиенты

Яйца 4 штуки
Соль ½ ч. ложки
Кефир 300 г
Сметана 200 г
Мука 300 г
Разрыхлитель 20 г
Масло растительное 1 ст. ложка
Моцарелла 250 г
Яйцо 1 штука
Творог 150 г
Зелень 1 пучок
Чеснок 1–2 зубчика
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбейте с солью, кефиром и сметаной.
Муку соедините с разрыхлителем и частями засыпайте в яичную смесь. Перемешивайте, чтобы в тесте не осталось комков.
Моцареллу натрите на крупной тёрке. Смешайте с яйцом, творогом, рубленой зеленью, измельчённым чесноком. Посолите и поперчите.
Форму смажьте маслом и выложите в неё половину теста, поверх него — начинку и оставшееся тесто.
Запекайте пирог 1 час при температуре 180 °С.

Десерты и выпечка Русская кухня

4.7 279