Пирог с жимолостью и штрейзелем
Выпечка получается влажной, мягкой, со слегка хрустящей корочкой.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3 штуки
250 г
60 мл
350 г
2½ ч. ложки
100 мл
450 г
60 г + для смазывания
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Дно застелите пергаментом.
Шаг 2
Взбейте миксером яйца и 200 г сахара до посветления. Тонкой струйкой влейте оливковое масло.
Шаг 3
Соедините 250 г муки с разрыхлителем. Порциями введите в тесто, чередуя с газированной водой.
Шаг 4
Перелейте тесто в форму. Распределите по нему ягоды.
Шаг 5
Разотрите в крошку 100 г муки, 50 г сахара и сливочное масло. Посыпьте этой смесью жимолость.
Шаг 6
Выпекайте пирог около 45 минут до румяности.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
