Пирог с жимолостью и штрейзелем

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Дно застелите пергаментом.

2. Шаг 2

   Взбейте миксером яйца и 200 г сахара до посветления. Тонкой струйкой влейте оливковое масло.

3. Шаг 3

   Соедините 250 г муки с разрыхлителем. Порциями введите в тесто, чередуя с газированной водой.

4. Шаг 4

   Перелейте тесто в форму. Распределите по нему ягоды.

5. Шаг 5

   Разотрите в крошку 100 г муки, 50 г сахара и сливочное масло. Посыпьте этой смесью жимолость.

6. Шаг 6

   Выпекайте пирог около 45 минут до румяности.

   Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.