Варенье из земляники на зиму

Засыпьте землянику сахаром. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 10–12 часов.

Перемешайте ягоды с сахаром. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения на среднем огне.

Снимите пену. Убавьте огонь до небольшого и, периодически помешивая, варите 15 минут. За 2–3 минут до готовности перемешайте с лимонной кислотой.

Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Уберите на хранение в прохладное место.

Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов