Пирог со смородиной, орехами и апельсиновой пропиткой
Нежная, воздушная выпечка с тонким ароматом ягод и цитруса.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Взбейте миксером размягчённое сливочное масло и 200 г сахарной пудры.
Шаг 2
По одному введите яйца, каждый раз перемешивая миксером. Затем добавьте сметану и продолжите взбивать массу.
Шаг 3
Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Перемешайте с масляно-яичной массой так, чтобы не осталось комков.
Шаг 4
С апельсина тёркой снимите цедру, нужно около 2 столовых ложек. Смешайте со смородиной и измельчёнными грецкими орехами.
Шаг 5
Добавьте ягодную массу в тесто и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Выложите тесто в смазанную маслом форму и запекайте 50–60 минут при температуре 180 °С.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна оставаться сухой после прокалывания пирога.Шаг 7
Из апельсиновой мякоти выжмите 60 мл сока и растворите в нём оставшуюся сахарную пудру.
Шаг 8
Готовый пирог достаньте из духовки, оставьте на 5 минут, а после полейте апельсиновым соком.
