Полба с грибами и беконом

Приготовление

1. Шаг 1

   Полбу промойте, замочите на 1 час и слейте жидкость. Отварите крупу за 30–40 минут.

   Как варить полбу правильно

2. Шаг 2

   Грибы нарежьте небольшими кусочками, лук и бекон — более мелкими.

3. Шаг 3

   В сковороде обжарьте бекон, чтобы из него вытопился жир. Переложите на тарелку.

4. Шаг 4

   На жире от бекона обжарьте грибы с луком до лёгкой румяности. Немного посолите и поперчите.

5. Шаг 5

   Выложите полбу в сковороду. Перемешайте всё и через минуту-две снимите с огня. Соедините с беконом.