2 ч.

Полба с грибами и беконом

Name: Полба с грибами и беконом
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Полба 200–250 г; Шампиньоны 300 г; Бекон 100–150 г; Репчатый лук 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Подавайте на гарнир или как сытное самостоятельное блюдо.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

200–250 г

300 г

100–150 г

1 штука

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Полбу промойте, замочите на 1 час и слейте жидкость. Отварите крупу за 30–40 минут.
Как варить полбу правильно
Шаг 2
Грибы нарежьте небольшими кусочками, лук и бекон — более мелкими.
Шаг 3
В сковороде обжарьте бекон, чтобы из него вытопился жир. Переложите на тарелку.
Шаг 4
На жире от бекона обжарьте грибы с луком до лёгкой румяности. Немного посолите и поперчите.
Шаг 5
Выложите полбу в сковороду. Перемешайте всё и через минуту-две снимите с огня. Соедините с беконом.