40 мин.

Ячневая каша на воде с грибами и луком

Name: Ячневая каша на воде с грибами и луком
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Ячневая крупа 1 стакан; Вода 2 стакана; Соль по вкусу; Репчатый лук 1 штука; Шампиньоны 350 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Сливочное масло 1 ст. ложка; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Сытную ячневую кашу с жареными шампиньонами можно подать как гарнир или самостоятельное блюдо.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 стакан

2 стакана

по вкусу

1 штука

350 г

1 ст. ложка

1 ст. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Ячневую крупу переберите, несколько раз промойте и выложите в кастрюлю. Влейте воду и доведите до кипения.
Шаг 2
Варите кашу на небольшом огне, помешивая, 20–25 минут до готовности. Добавьте соль по вкусу.
Шаг 3
В это время нарежьте лук мелкими кубиками, а шампиньоны — ломтиками.
Шаг 4
В сковороде разогрейте оба вида масла. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости.
Шаг 5
Всыпьте к луку грибы, жарьте 6–8 минут до испарения жидкости. Посолите и поперчите по вкусу. Смешайте готовую кашу с грибами.