Прошутто с дыней и руколой
Prosciutto e melone — популярная итальянская закуска, которую можно увидеть как в меню дорого ресторана, так и в обычной траттории. Но в каждом заведении она имеет свой особенный вкус, ведь всё зависит от нюансов: сорта дыни, специй и даже подачи. Вот одна из вкуснейших вариаций.
Время приготовления
Общее
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
150 г
100 г
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте дыню на куски такого размера, чтобы их можно было обернуть ломтиками ветчины.
Для этого блюда идеально подойдёт дыня сорта «канталупа».
Шаг 2
Сформируйте рулетики из дыни и прошутто и выложите их на листья руколы.
Шаг 3
Сбрызните оливковым маслом и посыпьте специями. Дайте немного постоять и подавайте к столу.
Закуска будет выглядеть ещё более эффектно, если из дынной мякоти сформовать шарики при помощи нуазетки, ложки для мороженого или мерной ложки.
