Простое варенье из абрикосов
Получается сладким, ароматным и в меру густым. Такое варенье станет идеальным дополнением для тостов и блинов, мороженого и отличной начинкой для выпечки.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Абрикосы
900 г
Сахар
450 г
Лимонный сок
1½ ст. ложки
Приготовление
- 1․
Абрикосы очистите от кожицы и удалите у них косточки. Мякоть разомните с помощью толкушки для пюре или блендером.
- 2․
Добавьте к мякоти сахар с лимонным соком и варите на среднем огне, периодически помешивая.
- 3․
Через 20–25 минут снимите варенье с огня и уберите пену.
- 4․
Разлейте варенье по банкам так, чтобы оно на пару сантиметров не доходило до верхней кромки. Закройте плотно прилегающими крышками.
- 5․
Оставьте варенье из абрикосов остывать при комнатной температуре.
В холодильнике такое варенье можно хранить 5–7 дней, в морозилке — до года. Срок хранения после размораживания — 3–4 дня.