Простой и быстрый пирог на кефире с вареньем
Пирог получается пышным, сладким и вкусным, а готовится он действительно просто. В качестве начинки подойдёт любое густое варенье — отличный способ использовать запасы с прошлого лета. Варенье растекается по тесту, поэтому в разрезе у пирога получаются красивые узоры.
Количество сахара можно регулировать под свой вкус, это зависит ещё и от сладости используемого варенья. А для красоты можно присыпать пирог орешками или сахарной пудрой.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Миксером взбейте яйца с сахаром и солью за пару минут, чтобы масса стала светлой.
Шаг 2
Слегка подогрейте кефир или достаньте его заранее из холодильника, чтобы он стал тёплым. Введите кефир и масло к яйцам, взбейте.
Шаг 3
Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте.
Шаг 4
Смажьте маслом форму диаметром 20 см. Выложите туда чуть больше половины теста.
Шаг 5
Сверху ложкой разложите порции варенья. Сверху аккуратно положите остатки теста. Полностью покрывать варенье не обязательно.
Шаг 6
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, примерно 35 минут.
