Простые оладьи из говяжьей печени с луком
Мягкие и нежные оладьи можно подать с гарниром или положить на бутерброд. Они хороши и в горячем, и в холодном виде.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
35 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
400–450 г
1 штука
1 штука
2 ст. ложки
⅓ ч. ложки
3–4 ст. ложки
3–4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Печень вместе с луком пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Говяжью печень можно заменить на куриную или свиную.
Шаг 2
Вилкой слегка взбейте яйцо с молоком и солью. Добавьте к мясу вместе с мукой и хорошо перемешайте.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте оладьи и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
Шаг 4
Когда все оладьи обжарятся, верните их обратно в сковороду. Убавьте огонь до небольшого и оставьте под крышкой ещё на 7–10 минут.
Можно добавить немного воды, буквально 50–100 мл.
