45 мин.

Оладьи из куриной печени с морковью и луком

Name: Оладьи из куриной печени с морковью и луком
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Небольшая морковь 1 штука; Небольшая луковица 1 штука; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Куриная печень 500 г; Яйца 2 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 4–5 ст. ложек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Благодаря овощной зажарке они получаются ароматными и действительно вкусными.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

2–3 ст. ложки

500 г

2 штуки

по вкусу

по вкусу

4–5 ст. ложек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Морковь натрите на мелкой тёрке. Лук измельчите ножом.
Шаг 2
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Обжарьте овощи до мягкости, но не зарумянивайте. Остудите.
Шаг 3
Печень измельчите в блендере. Смешайте сначала с овощами, яйцами, солью и перцем, а после — с мукой.
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Ложкой выкладывайте печёночную массу и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы оладьи подрумянились.