50 мин.

Салат с куриной печенью и корейской морковью

Name: Салат с куриной печенью и корейской морковью
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень 400 г; Соль по вкусу; Репчатый лук 1–2 штуки; Шампиньоны 150 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Солёные или маринованные огурцы 2–3 штуки; Морковь по-корейски 100–150 г; Майонез по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Жареные грибы, лук и солёные огурцы придают этому блюду ещё более яркий вкус и аромат.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриная печень

400 г

Соль

по вкусу

Репчатый лук

1–2 штуки

Шампиньоны

150 г

Растительное масло

1 ст. ложка

Солёные или маринованные огурцы

2–3 штуки

Морковь по-корейски

100–150 г

Майонез

по вкусу

Приготовление

1․
Отварите куриную печень примерно за 10 минут после закипания. В конце подсолите.
Как и сколько варить куриную печень
2․
Порубите лук и шампиньоны. Обжаривайте их на масле, пока из грибов не выпарится жидкость и всё не подрумянится. Подсолите.
3․
Остывшую печёнку нарежьте кусочками, а огурцы — кубиками или соломкой.
4․
Добавьте остывшие грибы с луком, морковь и майонез и перемешайте.