Эффектная розовая паста в свекольном соусе с сыром
Идеальное блюдо для романтического вечера. Чтобы ускорить процесс приготовления, купите готовую свёклу или заранее запеките её в духовке. Вам останется только отварить макароны и смешать все ингредиенты для соуса в блендере.
Мы уже делились с вами рецептом пасты «Барби», там использовали сыр фета, который даёт лёгкую кислинку. В этот раз предлагаем попробовать вариант с творожным сыром — получается очень нежно.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Макароны отварите по инструкции, указанной на упаковке, посолите. Зачерпните кружкой немного воды, в которой они варятся, — она пригодится для соуса.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипалисьШаг 2
Готовую свёклу нарежьте небольшими кусочками, соедините с творожным сыром, оливковым маслом, чесноком, солью и перцем.
Шаг 3
Взбейте все эти ингредиенты блендером до однородности.
Шаг 4
Выложите получившийся соус на сковороду, добавьте 100 мл воды, в которой варились макароны, и отваренную пасту.
Шаг 5
Перемешайте и потомите на небольшом огне 3 минуты.
Шаг 6
Подавайте пасту горячей, посыпав небольшим количеством твёрдого сыра и орехами.
