Простой рецепт рулета «5 ложек» из сухого молока
Основные сухие ингредиенты — мука, сахар и сухое молоко — для этого рецепта измеряются столовыми ложками, отсюда и название десерта. Корж готовится максимально просто и быстро. Главное — хорошо взбить яйца с сахаром.
Рулет получается пышным и мягким. В качестве начинки можно использовать что угодно: густой джем, варёную сгущёнку или любимый крем.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Взбейте миксером яйца, весь сахар и соль за несколько минут. Должна получиться светлая пышная масса.
Шаг 2
Просейте туда муку, сухое молоко и разрыхлитель. Перемешайте миксером или лопаткой.
Шаг 3
Застелите противень силиконизированным пергаментом для выпечки. Распределите по нему тесто ровным тонким слоем.
Шаг 4
Выпекайте в духовке, разогретой до 200 ℃, в течение 10–11 минут, до золотистого цвета.
Шаг 5
Аккуратно скрутите корж в рулет вместе с пергаментом, затем заверните в полотенце и оставьте остывать.
Шаг 6
Разверните и удалите пергамент. По желанию пропитайте корж сиропом из тёплой воды и сахара.
Шаг 7
Смажьте корж сгущёнкой, джемом или кремом. Скрутите обратно в рулет.
