Рулетики из кабачков с сыром, огурцами и орехами
Каперсы, маринованные корнишоны, кедровые орехи и рикотта — идеальная начинка для подрумяненных кабачков.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
35 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2–3 ст. ложки
2 ст. ложки
4–5 штук
Приготовление
Шаг 1
Кабачки нарежьте тонкими лентами. Обжарьте до мягкости на сковороде или гриле. Остудите.
Шаг 2
Помешивая, прогрейте кедровые орехи на сухой сковороде. Остудите.
Шаг 3
Каперсы и корнишоны измельчите ножом. Смешайте с сыром и кедровыми орехами.
Шаг 4
Возьмите одну кабачковую ленту. Выложите на неё сырную начинку и скрутите рулетик.
Шаг 5
Таким же образом соберите закуски из всех ингредиентов.
