Салат из цветной капусты с нутом
Отварная капуста хороша не только в виде гарнира. Попробуйте этот нежный салат с йогуртовой заправкой.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Цветная капуста
350–400 г
Зелень
¹⁄₂ пучка
Консервированный или варёный нут
250 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Натуральный йогурт без добавок
по вкусу
Свежевыжатый лимонный сок
по вкусу
Приготовление
- 1․
Цветную капусту разберите на соцветия и отварите примерно за 10 минут. Остудите и нарежьте мелкими кусочками.
- 2․
Зелень мелко нарубите. В миске смешайте капусту с нутом и зеленью.
- 3․
Посолите, поперчите, заправьте йогуртом и полейте лимонным соком.