15 мин.

Веганский салат цезарь с нутом

Name: Веганский салат цезарь с нутом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Багет или хлеб 3–4 ломтика; Оливковое масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Кешью 70 г; Каперсы 2 ч. ложки; Чеснок 1 зубчик; Свежевыжатый лимонный сок 2 ст. ложки; Дижонская горчица 2 ч. ложки; Молотый чёрный перец по вкусу; Вода 120 мл; Листовой салат 1 большой пучок; Консервированный или отварной нут 150 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

К привычным салатным листьям и сухарикам добавляется сытный нут, а заправка готовится из кешью, каперсов, горчицы и лимонного сока.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

3–4 ломтика

1 ст. ложка

по вкусу

70 г

2 ч. ложки

1 зубчик

Свежевыжатый лимонный сок

2 ст. ложки

2 ч. ложки

по вкусу

120 мл

1 большой пучок

Консервированный или отварной нут

150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Хлеб нарежьте небольшими кусочками. Выложите на застеленный пергаментом противень. Сбрызните оливковым маслом, слегка посолите и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут.
Шаг 2
Для заправки взбейте в блендере кешью с каперсами, чесноком, лимонным соком, горчицей, перцем и водой.
Шаг 3
Крупно нарубленный салат смешайте с половиной заправки. Добавьте сухарики с нутом. Полейте салат оставшейся заправкой.

Салаты Американская (США) кухня