Салат из трёх видов фасоли
Этот сытный салат отлично подойдёт в качестве гарнира к рыбе и мясу. Обязательно дайте ему настояться в холодильнике, чтобы овощи пропитались пикантной заправкой.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
по вкусу
½ пучка
¼ пучка
4 ст. ложки
4 ст. ложки
1 ч. ложка
2 ст. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Стручковую фасоль отварите в подсоленной кипящей воде за 2–3 минуты до готовности.
Шаг 2
Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой и остудите.
Шаг 3
Консервированную фасоль тоже откиньте на дуршлаг и промойте.
Шаг 4
Мелко нарежьте зелёный лук и петрушку.
Шаг 5
Взбейте венчиком уксус, масло, горчицу, сахар, соль и перец.
Шаг 6
Соедините три вида фасоли, добавьте зелень и заправку, перемешайте. Уберите салат на 30 минут в холодильник.
