45 мин.

Салат из трёх видов фасоли

Name: Салат из трёх видов фасоли
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Замороженная стручковая фасоль 250 г; Соль по вкусу; Консервированная красная фасоль 400 г; Консервированная белая фасоль 400 г; Зелёный лук ½ пучка; Петрушка ¼ пучка; Яблочный уксус 4 ст. ложки; Растительное масло 4 ст. ложки; Дижонская горчица 1 ч. ложка; Сахар 2 ст. ложки; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот сытный салат отлично подойдёт в качестве гарнира к рыбе и мясу. Обязательно дайте ему настояться в холодильнике, чтобы овощи пропитались пикантной заправкой.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Замороженная стручковая фасоль

250 г

Соль

по вкусу

Консервированная красная фасоль

400 г

Консервированная белая фасоль

400 г

½ пучка

¼ пучка

4 ст. ложки

4 ст. ложки

1 ч. ложка

2 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Стручковую фасоль отварите в подсоленной кипящей воде за 2–3 минуты до готовности.
Шаг 2
Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой и остудите.
Шаг 3
Консервированную фасоль тоже откиньте на дуршлаг и промойте.
Шаг 4
Мелко нарежьте зелёный лук и петрушку.
Шаг 5
Взбейте венчиком уксус, масло, горчицу, сахар, соль и перец.
Шаг 6
Соедините три вида фасоли, добавьте зелень и заправку, перемешайте. Уберите салат на 30 минут в холодильник.