Постный борщ с фасолью
45 мин.

Постный борщ с фасолью

Избранное
0

Этот ароматный овощной суп с насыщенным кисло-сладким вкусом понравится вам не меньше классического варианта.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Картофель
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Помидор
1 штука
Белокочанная капуста
200 г
Морковь
1 штука
Свёкла
1 штука
Растительное масло
2 ст. ложки
Томатная паста
1 ст. ложка
Вода
1 500 мл
Консервированная или варёная фасоль
200 г
Чеснок
2 зубчика
Лимон
½ штуки
Лавровый лист
1 штука
Сахар
1 ч. ложка
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Укроп
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картофель нарежьте средними кубиками, а лук и помидор — мелкими. Капусту нашинкуйте. Морковь и свёклу натрите на средней тёрке.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2 минуты, добавьте морковь и свёклу, готовьте 5–6 минут.

  3. 3․

    Добавьте к овощам помидор и томатную пасту. Готовьте поджарку под крышкой на небольшом огне 15–20 минут.

  4. 4․

    Воду доведите до кипения в кастрюле, закиньте картофель, варите 5–7 минут. Всыпьте фасоль и капусту, готовьте ещё 5 минут.

  5. 5․

    Чеснок измельчите, выжмите сок из лимона. Положите в кастрюлю поджарку, лавровый лист, сахар, соль и перец, варите 2–3 минуты.

  6. 6․

    Добавьте в борщ чеснок и лимонный сок по вкусу, снимите кастрюлю с огня. Перед подачей посыпьте суп нарезанным укропом.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Gekachka / Depositphotos

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2021 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Слоёный салат со свёклой, морковью и сыром
Слоёный салат со свёклой, морковью и сыром
Салат с пшеном и помидорами
Салат с пшеном и помидорами
Салат с тыквой, фетой и шпинатом
Салат с тыквой, фетой и шпинатом
Салат со свёклой и авокадо
Салат со свёклой и авокадо
Показать ещё

Похожие рецепты

Суп с фасолью и савойской капустой
Суп с фасолью и савойской капустой
Постная солянка с шампиньонами
Постная солянка с шампиньонами
Рассольник с морской капустой
Рассольник с морской капустой
Польский свекольный суп
Польский свекольный суп
Показать ещё