1 ч.

Польский свекольный суп

Name: Польский свекольный суп
Prep time: 55 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Польская
Ingredients: Свёкла 2–3 штуки; Овощной бульон 1 л; Чеснок 1–2 зубчика; Соль по вкусу; Сахар по вкусу; Лимонный сок 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это блюдо готовится невероятно просто. Оно получается особенно вкусным благодаря тому, что свёкла предварительно запекается в духовке.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–3 штуки

1 л

1–2 зубчика

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

Можно добавить

Сметана

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу заверните в фольгу и запекайте в духовке примерно за 45 минут при температуре 180 °С.
Шаг 2
Остудите овощи, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Вскипятите бульон. Добавьте свёклу, измельчённый чеснок, соль, сахар и лимонный сок.
Как приготовить овощной бульон из того, что найдётся на кухне
Шаг 4
Доведите до кипения и варите 10–15 минут на огне ниже среднего.