Постные щи из свежей капусты
45 мин.

Постные щи из свежей капусты

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Эти щи готовятся не на мясном бульоне, как классические, а на воде. Но получаются не менее ароматными, сытными и вкусными.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Вода
1–1¹⁄₂ л
Капуста
500 г
Картофель
3–5 штук
Помидоры
2 штуки
Морковь
1 штука
Лук
1 штука
Растительное масло
3 ст. ложки
Томатная паста
2 ст. ложки
Лавровый лист
3 штуки
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Чеснок
3 зубчика

Приготовление

  1. 1․

    Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.

  2. 2․

    Капусту мелко нашинкуйте, картошку нарежьте кусочками.

  3. 3․

    Опустите овощи в воду и варите 10 минут на среднем огне.

  4. 4․

    Тем временем нарежьте помидоры кубиками. Морковь натрите на тёрке. Измельчите лук.

  5. 5․

    На растительном масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

  6. 6․

    Затем добавьте к нему помидоры, томатную пасту и потушите ещё 3–5 минут.

  7. 7․

    В кастрюлю закиньте овощную зажарку, лаврушку, соль и перец.

  8. 8․

    Варите ещё 10–15 минут, пока картошка не станет мягкой.

  9. 9․

    Чеснок мелко порубите и добавьте его в щи в конце приготовления.

Обложка: pamuk / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Суп из чечевицы с болгарским перцем и пряностями
Суп из чечевицы с болгарским перцем и пряностями
Постный суп с фасолью, брокколи и грибами
Постный суп с фасолью, брокколи и грибами
Простой постный борщ
Простой постный борщ
Веганский гречневый суп с грибами
Веганский гречневый суп с грибами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Избранное