Салат с кейлом, киноа и клюквой
Cалат с кудрявой капустой и киноа получается очень сытным. В него можно добавить другие ингредиенты по своему вкусу. Например, сыр.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
180 г
450 мл
70 г
4 ст. ложки
3 ст. ложки
1 ч. ложка
2 ч. ложки
450 г
100 г
½ ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Киноа насыпьте в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, накройте крышкой. Варите на слабом огне, пока вся вода не впитается. Взбейте вилкой.
Шаг 2
Крупно нарежьте миндаль и поджарьте его на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте оливковое масло, яблочный уксус, горчицу и кленовый сироп.
Шаг 4
Удалите стебли кейла, нарежьте его и выложите в миску. Полейте заправкой, вотрите её в листья.
Шаг 5
Добавьте киноа, миндаль и клюкву. Посолите и поперчите. Перемешайте.
