Салат с хурмой, руколой, свёклой и сыром
Простой салат из сладковатой хурмы, пряной руколы и нежного сыра. Больше всего времени уйдёт на запекание свёклы, так что это можно сделать заранее.
Время приготовления
Общее
3 часа
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
3 штуки
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка + для заправки
3 штуки
1–2 пучка
100 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Очистите свёклу. Посыпьте солью и перцем, сбрызните маслом. По отдельности заверните овощи в фольгу.
Шаг 2
Выложите свёклу на противень и запекайте около 1 часа до мягкости. Остудите.
Шаг 3
Нарежьте свёклу и хурму дольками. Смешайте с руколой и рублеными орехами. Сверху покрошите сыр.
Шаг 4
Посолите и поперчите салат. Заправьте оливковым маслом.
