Салат с хрустящей жареной картошкой
В этом слоёном салате идеально сочетаются картошка, копчёная курица и отварные яйца. А маринованные огурцы придают терпкость и яркие кисло-солёные нотки.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Картошка
3 штуки
Растительное масло
300 мл
Соль
по вкусу
Яйца
4 штуки
Копчёная куриная грудка
300 г
Маринованные огурцы
2–3 штуки
Майонез
по вкусу
Приготовление
- 1․
Картошку натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте очень тонкой соломкой.
- 2․
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. За несколько минут подрумяньте картошку. После выложите на бумажные полотенца, посолите и остудите.
- 3․
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с курицей и огурцами.
Вместо огурцов можно использовать маринованные грибы. - 4․
Через специальное кольцо выложите слоями курицу, яйца и огурцы. Каждый слой смазывайте майонезом.
- 5․
Готовый салат посыпьте жареной картошкой.